CARA MEMBUAT SATE TAICHAN

                                                       SATE TAICHAN

Belakangan ini penjual sate Taichan semakin menjamur, terutama di tempat hangout anak muda. Dari namanya, mungkin banyak yang mengira sate ini berasal dari negara Asia seperti Korea atau Jepang. Padahal sate ini kreasi asli Indonesia, lho. Yang membuat sate ini unik adalah tidak menggunakan bumbu seperti sate ayam, kambing maupun jenis sate lainnya.

Dari awal munculnya sate ini, banyak cerita di balik itu yang mungkin belum kamu tahu. Seperti dilansir dari qraved, awal menjamurnya sate Taichan beberapa tahun lalu sempat membuat heboh media sosial maupun televisi. Tampilan sate ini memang jauh dari kata menggoda, hanya berwarna putih tapi masih dibantu lumuran sambal yang menyelimuti hampir di setiap sisi sate.

RESEP KE 1

BAHAN :

• 250 gram dada ayam fillet
• Cabe rawit
• 3 siung Bawang merah
• 3 siung Bawang Putih
• 2 buah jeruk nipis
• Lada bubuk
• Garam
• Gula

CARA MEMBUAT SATE TAICHAN :

1. Potong kotak-kotak kurleb 2cm dada ayam lalu tusuk-tusukan ke tusuk sate kecil, isi 4 buah maksimal.
2. Beri penyedap, Jeruk nipis lalu biarkan selama 15 menit hingga menyerap
3. Bumbu sambal Sate Taichan : bawang putih, bawang merah, cabe rawit uleg hingga halus beri penyedap sesuai selera.
4. Bakar sate ayam sesuai selera kira-kira sampai berubah warna tapi saya lebih suka setengah matang tidak terlalu kering.
5. Ayam dan bumbu uleg siap disediakan.
6. Sajikan dengan perasan jeruk nipis diatas sate ayam taichan.

RESEP KE 2
BAHAN :

• 200 gram Daging Ayam, potong-potong ukuran sate
• 1 sdt minyak goreng atau minyak wijen
• 2 buah jeruk nipis
• 12 tusuk sate bambu

BUMBU SATE KHUSUS :

• Bumbu Khusus rasa Asin, Asem dan Pedas

CARA MEMBUAT SATE TAICHAN :

1. Rendam daging ayam putih dalam campuran bumbu halus, minyak goreng, dan bumbu khusus. Remas-remas sampai rata. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
2. Tusuk-tusuk daging ayam yang sudah dipotong-potong secara bergantian ditusuk sate. Bakar sampai matang sambil dioles sisa bumbu rendaman.
3. Sajikan sate special dengan sambal pedas dan lontong.
4. Sajikan untuk 12 tusuk sate.